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新高抓住複製熱潮
2016/3/7
作者：邱玉蟬 2012-06-25 天下雜誌191期
想要種瓠瓜生菜瓜？這不是難事。 想要讓每一棵鳳梨都一樣好吃？沒問題。 在新竹科學園區， 新高公司如何用生物科技開創傳統農業新機？位於新竹科學園區內的新高公司，所生產的產品不是一顆顆的IC，而是一株株青翠的種苗。傳統農業看天吃飯，新高生物科學則是靠技術賺錢。不同於傳統種苗插土的栽植方式，新高以生物科技的尖端技術培育種苗，也為自己設定了技術競爭的清楚定位。
「一定要做到沒有新高就沒有該產品，在市場才能站得住腳，」新高董事長陳文郁說。
幾乎一輩子都在田裡耕作，現年七十四歲的新高董事長陳文郁，看準種苗組織培養在台灣將有極大的發展空間，七年前和美、日合資成立新高公司，是台灣首次有規模地引進種苗組織培養的技術。「為了讓台灣農業科技化、企業化，」陳文郁道出當時設立新高時的心情。
運用美、日先進的培養技術，及既有的行銷管道，新高開始起步，為台灣傳統農業開出嶄新道路。
新高成立的第三年，技術漸趨成熟，產品品質穩定，開始量產，接受國外訂單，配合全球各地季節的不同，夏天做北半球生意，冬天做南半球生意。第四年開始每年約有一○∼一五％的盈餘。
新高以組織培養的無性生殖方式生產包括六十多種花卉、蔬果種苗，每年出貨約六百萬株，行銷至十五個國家，年營業額約六千萬台幣。
種瓠瓜生菜瓜
八年前，黃景頌從台糖提早退休，進入新高任職總經理，從此黃景頌不再走在甘蔗田裡，而是走在科學園區的水泥大道上。
黃景頌在新高找到自己事業的第二春，就像新高為傳統農業注入新方向一樣。「農業不只是俗里俗氣而已，」黃景頌笑開了嘴，說明農產品也可以以系統化、工業化的方式生產。
以組織培養的無性生殖培育種苗的方式，是在顯微鏡下以解剖刀取下植物最幼嫩的生長點，再將大約○．三毫米大小的生長點，栽種在培養基中。
以這種方式培養的種苗與傳統有性繁殖種苗相比，最大的優點是沒有病蟲害、品質穩定。「拍誰像誰，」新高生產部經理趙弘彥套句廣告詞，形容組織培養的妙處。每一株種苗不僅花型、顏色相同，連開花、結果的時間都無二致，像一個模印出來一般，甚至要「種瓠瓜生菜瓜」都不是難事。
以組織培養種苗，最重要的是加快產品普及速度，避免僅能少數人獨享。例如前幾年盛行的香水鳳梨新品種，若是以自然繁殖的方式生產，約莫要三至五年才能量產，滿足一般大眾的需求，以組織培養種苗卻只需一年的時間。
怕死掉，也怕長大
雖然都是高科技，和周圍半導體廠最大的不同是，新高的產品「種苗」是有生命的，運輸便成為一門高深學問。在運輸過程中，「既怕種苗死掉，也怕他們長大，」黃景頌以流利的台語說。因此，運輸環境及時間的掌握非常重要，必須以空運縮短運輸過程。這也是新高選在科學園區（接近中正機場），便利出口運輸的原因。
不過，現在昂貴的工業用地，與日益高漲的人工成本卻成為新高一大負荷。講話慢條斯理的陳文郁感歎，新高面臨的大困境是不斷高漲的人工成本。
過去幾年新高幾乎可說是一個量產單位，接訂單代工應接不暇，現在成本的攀升不得不迫使他們加快研發的腳步，希望逐漸脫離代工，放棄低價的產品，開始研發、生產高價的花卉或蔬果。
新高成立初期完全依賴日本的培養技術，現在陳文郁則每年編列營業額一○％為研發經費，四位台籍研發人員，加上日本支援三位常駐研究員，不斷地發展新產品的培養技術，包括培養基的成分調配，溫度、光度、濕度的設定等，一次又一次的嘗試，直到找到最適當、穩定的方式為止，並且設法降低培養過程的成本。
實驗室成功的培養技術，有時不一定能夠實際運用在量產之時，「必須讓培養的技術更商業化才行，也就是讓培養的技術更便宜，」生產部經理趙弘彥說明目前的研發重點。
目前新高自行研發出的產品約佔營業額二五％，例如蝴蝶蘭、實用薑、番薯等，且仍持續努力提升種類與數量。
新高不僅替傳統農業開出工業化的路徑，同時也帶動台灣植物種苗組織培養的風氣。「新高的成立本身就有示範作用，」曾經參與籌設新高公司的屏東技術學院農園系教授朱耀元說。連一些大企業都開始跟進，企業發展的觸角逐漸往植物組織培養的領域延伸。
包括永豐餘、金車等企業都嘗試往植物生物科技發展。金車目前主要研究的種苗包括蝴蝶蘭與中國蘭等，永豐餘研發的方向則由早期的林木組織培養，轉而攻進醫藥生物科技領域。
五十五歲才又入屏東農專念書，謙稱老古董的黃景頌和常年在田裡的陳文郁兩個人，以科技為台灣傳統農業另闢桃花源，也為新高找到生存的利基。
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文章出處: http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5035251
想要種瓠瓜生菜瓜？這不是難事。 想要讓每一棵鳳梨都一樣好吃？沒問題。 在新竹科學園區， 新高公司如何用生物科技開創傳統農業新機？位於新竹科學園區內的新高公司，所生產的產品不是一顆顆的IC，而是一株株青翠的種苗。傳統農業看天吃飯，新高生物科學則是靠技術賺錢。不同於傳統種苗插土的栽植方式，新高以生物科技的尖端技術培育種苗，也為自己設定了技術競爭的清楚定位。
「一定要做到沒有新高就沒有該產品，在市場才能站得住腳，」新高董事長陳文郁說。
幾乎一輩子都在田裡耕作，現年七十四歲的新高董事長陳文郁，看準種苗組織培養在台灣將有極大的發展空間，七年前和美、日合資成立新高公司，是台灣首次有規模地引進種苗組織培養的技術。「為了讓台灣農業科技化、企業化，」陳文郁道出當時設立新高時的心情。
運用美、日先進的培養技術，及既有的行銷管道，新高開始起步，為台灣傳統農業開出嶄新道路。
新高成立的第三年，技術漸趨成熟，產品品質穩定，開始量產，接受國外訂單，配合全球各地季節的不同，夏天做北半球生意，冬天做南半球生意。第四年開始每年約有一○∼一五％的盈餘。
新高以組織培養的無性生殖方式生產包括六十多種花卉、蔬果種苗，每年出貨約六百萬株，行銷至十五個國家，年營業額約六千萬台幣。
種瓠瓜生菜瓜
八年前，黃景頌從台糖提早退休，進入新高任職總經理，從此黃景頌不再走在甘蔗田裡，而是走在科學園區的水泥大道上。
黃景頌在新高找到自己事業的第二春，就像新高為傳統農業注入新方向一樣。「農業不只是俗里俗氣而已，」黃景頌笑開了嘴，說明農產品也可以以系統化、工業化的方式生產。
以組織培養的無性生殖培育種苗的方式，是在顯微鏡下以解剖刀取下植物最幼嫩的生長點，再將大約○．三毫米大小的生長點，栽種在培養基中。
以這種方式培養的種苗與傳統有性繁殖種苗相比，最大的優點是沒有病蟲害、品質穩定。「拍誰像誰，」新高生產部經理趙弘彥套句廣告詞，形容組織培養的妙處。每一株種苗不僅花型、顏色相同，連開花、結果的時間都無二致，像一個模印出來一般，甚至要「種瓠瓜生菜瓜」都不是難事。
以組織培養種苗，最重要的是加快產品普及速度，避免僅能少數人獨享。例如前幾年盛行的香水鳳梨新品種，若是以自然繁殖的方式生產，約莫要三至五年才能量產，滿足一般大眾的需求，以組織培養種苗卻只需一年的時間。
怕死掉，也怕長大
雖然都是高科技，和周圍半導體廠最大的不同是，新高的產品「種苗」是有生命的，運輸便成為一門高深學問。在運輸過程中，「既怕種苗死掉，也怕他們長大，」黃景頌以流利的台語說。因此，運輸環境及時間的掌握非常重要，必須以空運縮短運輸過程。這也是新高選在科學園區（接近中正機場），便利出口運輸的原因。
不過，現在昂貴的工業用地，與日益高漲的人工成本卻成為新高一大負荷。講話慢條斯理的陳文郁感歎，新高面臨的大困境是不斷高漲的人工成本。
過去幾年新高幾乎可說是一個量產單位，接訂單代工應接不暇，現在成本的攀升不得不迫使他們加快研發的腳步，希望逐漸脫離代工，放棄低價的產品，開始研發、生產高價的花卉或蔬果。
新高成立初期完全依賴日本的培養技術，現在陳文郁則每年編列營業額一○％為研發經費，四位台籍研發人員，加上日本支援三位常駐研究員，不斷地發展新產品的培養技術，包括培養基的成分調配，溫度、光度、濕度的設定等，一次又一次的嘗試，直到找到最適當、穩定的方式為止，並且設法降低培養過程的成本。
實驗室成功的培養技術，有時不一定能夠實際運用在量產之時，「必須讓培養的技術更商業化才行，也就是讓培養的技術更便宜，」生產部經理趙弘彥說明目前的研發重點。
目前新高自行研發出的產品約佔營業額二五％，例如蝴蝶蘭、實用薑、番薯等，且仍持續努力提升種類與數量。
新高不僅替傳統農業開出工業化的路徑，同時也帶動台灣植物種苗組織培養的風氣。「新高的成立本身就有示範作用，」曾經參與籌設新高公司的屏東技術學院農園系教授朱耀元說。連一些大企業都開始跟進，企業發展的觸角逐漸往植物組織培養的領域延伸。
包括永豐餘、金車等企業都嘗試往植物生物科技發展。金車目前主要研究的種苗包括蝴蝶蘭與中國蘭等，永豐餘研發的方向則由早期的林木組織培養，轉而攻進醫藥生物科技領域。
五十五歲才又入屏東農專念書，謙稱老古董的黃景頌和常年在田裡的陳文郁兩個人，以科技為台灣傳統農業另闢桃花源，也為新高找到生存的利基。
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